• Acier : 5Cr15MoV (Inox)
• Longueur lame (mm) : 200 ou 250
• Longueur totale (mm) : 317
• Manche (Finition) : ABS
• Couleur lame : Grise
• Profil de lame : Découper
• Couleur manche : Noir
• Tranchant : Lisse
• Ouverture Sécurité : Fixe avec demi-garde
• Port : /
• Couteau à mitre ronde massive, constitué d’une lame en acier inox et d’un manche thermoplastique noir fixé par 3 rivets aluminium.
• Compatible lave vaisselle.
• La forme SABATIER (mitre ronde) est appréciée dans le monde entier par les professionnels comme par les amateurs avertis.
• Un grand classique chez les chefs cuisiniers, qui reste d’une efficacité incontestée.
• Lame pleine soie.





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